Michele Cannistraro, classe 1980, è nato a Rozzano, Milano, da genitori di origini meridionali. Ha raggiunto la notorietà partecipando alla terza edizione di MasterChef Italia, dove è arrivato ottavo. La sua partecipazione al programma ha segnato una svolta nella sua vita, portandolo a lasciare il lavoro di capocantiere per perseguire il suo sogno culinario. Dopo il successo televisivo, ha collaborato con la scuola di cucina Zodio e ha tenuto corsi di cucina, diventando un personal chef.
Nel 2018, ha partecipato a MasterChef All Stars Italia, dove ha trionfato. La vittoria lo ha catapultato ulteriormente nel mondo culinario, facendolo diventare un volto noto in programmi come “La prova del cuoco” su Rai Uno nel 2019. Michele è sposato con Marzia e ha due figlie. È anche appassionato di moto, un interesse che coltiva parallelamente alla cucina.
Oggi, Michele lavora come personal chef e si occupa di showcooking, catering per eventi e matrimoni, senza possedere un proprio ristorante. È molto attivo sui social media e continua a dedicarsi alla cucina con grande passione, ispirato dagli insegnamenti degli chef che ha incontrato lungo il suo percorso.